操作方法

• 01

  首先把花斑鱼鳞和内脏清理干净。

  
• 02

  把鱼摆在碟子，铺上姜丝香葱。

  
• 03

  然后放置锅里大火蒸8分钟左右。

  
• 04

  热锅下油，放姜蓉爆香，然后把蒸好的鱼拿出来，把碟子的汤倒掉，铺上葱丝，再浇2勺生抽到鱼面，然后把锅里的热油灼在葱丝面上即可。原汁原味的清蒸花斑鱼就做好了。