优质怎样做高压锅版糖醋排骨？
微笑已淡矣。落寞
777次浏览
2018年05月21日 07:01:35
最佳经验
本文由作者推荐
排骨的营养价值特别高，不仅可以滋阴健脾，而且可以强筋健骨，特别适合体质比较弱的人食用，使用高压锅来做，在短时间内就可以做出美味的糖醋排骨，今天小编就和大家一起来看一下。
工具/材料
排骨适量，桂皮适量，八角适量，花椒适量，干辣椒适量，姜适量，白砂糖适量，料酒适量，酱油适量，陈醋适量，蒜苗适量。
操作方法
- 01
准备适量排骨，用清水洗净，然后放入锅中焯水，除去血沫。
- 02
将排骨捞出，放入高压锅，放入适量桂皮，八角，花椒，干辣椒等大料，再放入几片生姜。
- 03
炒锅中放入五份清水，三份白砂糖，小火慢熬，熬出糖色后，再加入白开水。
- 04
再放入一份料酒，两份酱油，四份陈醋，做好料汁儿。
- 05
将做好的料汁儿倒入高压锅中，料汁一定要没过排骨，再放入适量盐，盖上高压锅的盖子，大火烧开，转小火，压上18分钟。
- 06
等到高压锅自然冷却后，打开锅盖，将做好的糖醋排骨盛入盘中。
- 07
将蒜苗切碎，撒在上面，搅拌均匀就可以吃了，非常美味。
