操作方法

• 01

  首先把豆腐切成小块，主要是因为豆腐不好入味，所以切小一点好入味。

  
• 02

  再把瘦肉剁成酱，尽量剁碎一点，酱肉都是要这样处理的。

  
• 03

  放入瘦肉粉，辣椒面，食盐，酱油等调味料，与酱肉搅拌均匀。

  
• 04

  热锅烧油，然后把肉酱倒入锅里快速翻炒几下。

  
• 05

  差不多变色后参入一点清水，让它变成酱肉汁。

  
• 06

  这时把切好的再把豆腐倒入锅里。

  
• 07

  让豆腐和酱肉汁快速融合，小火慢煮一会儿。

  
• 08

  再倒一点酱油，放食盐，尖椒粒，最后进行调味，小火收汁，翻炒几下即可出锅。酱肉豆腐就完成啦，喜欢的朋友赶紧做起来吧！