操作方法

• 01

  将秋葵清洗一下，然后准备一盆清水，里面放上一些食盐溶化，将秋葵放进去搓洗几下，然后浸泡十分钟捞出来控干水分。记得要把秋葵的两头去掉哦。

  
• 02

  锅里面烧开水，把秋葵放进去，用筷子不断翻着，让其均匀受热，这样焯两分钟后秋葵的颜色变得更绿了，这时候捞出来放进凉水里，然后捞出来控干水分。

  
• 03

  秋葵用刀切成两半，或者多切几刀将其剖开，准备一些葱花、蒜末和辣椒圈放在上面，碗里调一些耗油和生抽、食盐、放进去。

  
• 04

  喜欢吃辣的朋友在油锅里炸点红辣椒丝，连着辣椒丝和热油一起倒进去，喜欢吃清淡的朋友直接倒点香油在上面搅拌均匀就可以吃了。