操作方法

• 01

  首先我们将准备好的洋姜与萝卜清洗干净切块，放在阳台上面晾晒一天

  
• 02

  然后我们将晾晒好的洋姜与萝卜装入一个盆中，放入适量的姜，料酒，花椒，冰糖，盐，搅拌均匀

  
• 03

  接着我们再倒入老坛水（快要发酵的）和温开水各半，没过洋姜即可

  
• 04

  最后我们用保鲜膜把它密封好，放在阴凉的地方一个星期左右就可以拿出来享用啦！