操作方法

• 01

  将黄豆里面的杂物挑选出去，再锅里面干炒一下，如图所示。

  
• 02

  炒至出现爆皮的声音之后，停止炒制，将其盛出来，将其晾凉，如图所示。

  
• 03

  将晾凉的黄豆用凉水泡四个小时左右，然后捞出晾晒至深色，如图所示。

  
• 04

  根据自己的口味熬制一锅酱油，然后将其晾凉，如图所示。

  
• 05

  将晾晒好的黄豆放入罐中，然后将凉凉的酱油加入到里面，将其密封即可，一个礼拜之后即可食用，如图所示。