优质肉丝炒油豆腐皮的做法
我就是演员
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2018年09月30日 08:09:41
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肉丝炒油豆腐皮是一道非常浓香好吃的家常菜，主要用瘦肉、油豆腐皮搭配韭菜爆苔炒，炒出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
瘦肉100克，油豆腐皮100克，韭菜5苔0克，蒜米、姜蓉适量，生抽，料酒适量。
操作方法
- 01
油豆腐皮、瘦肉准备好。
- 02
把瘦肉清洗干净，然后切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
- 03
油豆腐皮切成丝。
- 04
把韭菜花蕾去掉，然后清洗干净，切成一段段。
- 05
开火下油，放蒜米进去爆香。
- 06
瘦肉丝下锅，大火翻炒至变色。
- 07
然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，下油豆腐丝进去加适量的盐。
- 08
1勺生抽翻炒入味。
- 09
然后下韭菜进苔去，翻炒2分钟左右就可以了。
