操作方法

• 01

  把粉条浸泡在水中半小时，这样在做菜的时候能够缩短时间，且粉条不会一直硬硬的，记住，一定要用冷水浸泡，而不是热水哦。

  
• 02

  冬瓜去皮去瓜瓤，清洗之后切成小块，或者是切成厚一点的片都可以。

  
• 03

  锅里加点食用油，用葱姜爆香之后把冬瓜放进去一起翻炒，加上一勺子生抽、食盐之后添上一些开水，放进去粉条。

  
• 04

  盖上盖子小火满烧，汤汁渐浓的时候加一点味素调味，撒一把葱花或者香菜末出锅就可以了。