优质鸡肉腐竹煲的做法
没你我会慌96
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2018年11月02日 09:56:44
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鸡肉腐竹煲，是一道非常浓香好吃的家常菜，土鸡搭配腐竹，腐竹本身就非常吸汁吸油，做出来的腐竹美味柔软，鸡肉也非常浓香，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
土鸡肉400克，腐竹70克，姜片、蒜米适量，生抽1勺，料酒1勺，老抽小半勺。
操作方法
- 01
鸡肉准备好，腐竹放到水里泡发。
- 02
把鸡肉斩成一块块，加姜片、适量的盐、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
- 03
开火下油，放蒜米进去爆香。
- 04
鸡肉下锅，大火翻炒至变色。
- 05
然后把泡发好的腐竹放进去。
- 06
加适量的生抽，小半勺的老抽。
- 07
翻炒入味，盖上盖子小火焖10分钟左右，中途翻转一下食材。
- 08
美味好吃的土鸡腐竹煲就做好了。
