这段时间哈尔滨冰雪旅游日益走红，冻梨这种美食受到了众人的关注。之前哈尔滨的餐厅为了让游客能够更加方便地去品尝冻梨，直接将冻梨放入摆盘当中端上桌，供游客品尝。而很多游客品尝完冻梨之后，觉得冻梨非常的好吃，之后冻梨就以各种形式的美食出现，像冻梨鹅肝，桂花冻梨，冻梨烧烤等等。

其实在这一个现象中，也可以说明地方特色美食跟旅游行业有效地结合在一起，可以带来巨大的商业机会，也能够推动经济的发展。而哈尔滨正是抓住了这个机会，通过不断的创新和特色的打造，已经成功地将动力这种传统的美食转变成了活招牌，吸引了越来越多游客的注意。不得不说，这样的思想方式值得其他城市的借鉴。