肠胃不适
部分小伙伴在生活中选择吃隔夜饭，可能是隔夜饭放置时间太长，营养大幅度丢失，再加上存放不当可能会滋生大量细菌，所以吃完隔夜饭之后会引发肠胃不适，或者出现腹痛腹泻，伴随恶心呕吐等等情况，时间长了可能会引发更严重的问题。

营养不良
隔夜饭因为存放问题可能会导致隔夜饭菜中的食物中的营养元素大幅度的丢失，另外隔夜饭大部分需要通过加热之后才能够正常食用，虽然通过加热之后导致隔夜饭当中的细菌或者是病毒，已经在高温的环境下被消灭，但是隔夜饭中的营养元素也随之消失不见。长时间吃隔夜饭之后会产生营养不良。

引起其他疾病
隔夜饭在存放时，由于存放不当，直接产生了变质的情况。如果摄入隔夜饭，而隔夜饭是变质的，可能会对人体肠胃产生刺激，进而引起胃炎或者是胃溃疡等等情况，所以在生活中尽量远离隔夜饭。