关于土豆的营养小编在以前的文章里也提到过，再简单的给大家科普下，土豆是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂，所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍。而且土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。下面就跟小编来一起学做这道香煎土豆饼吧！

材料：土豆420克、胡萝卜75克、面粉20克、香肠一根、香葱40克、五香粉10克、辣椒粉5克、盐少许
第一步：将土豆切片放入锅中隔水蒸熟。

第二步：用勺子或叉子压成泥。

第三步：香葱、胡萝卜、香肠切成小块备用。

第四步：把切好的辅料放入土豆泥中，加入少许盐、五香粉、辣椒粉（不喜欢辣的口味可忽略不放）。

第五步：加入面粉，用筷子搅拌均匀。

第六步：团成面团。

第七步：平均分成约50克一个的小剂子团成团。

第八步：锅里倒入少许食用油，把小剂子在手掌里按扁放入锅中。

第九步：小火煎至两面金黄即可出锅。