如果提到鲈鱼我相信很多人都知道清蒸鲈鱼这道菜，可是真正做好这道菜可不容易，今天就把我的看家本领告诉大家把。

操作方法

• 01

  做鲈鱼第一步腌制很重要，我一般都是用醋、盐、料酒均与的涂抹在鱼上，然后腌制10分钟左右。

  
• 02

  腌制过程中，把葱、小米椒、大葱，按照我途中的样子进行加工。

  
• 03

  把腌制好的鱼放到盘子中，用胡椒粉全身涂抹，然后放到锅中。

  
• 04

  把大葱、小米椒、姜丝等铺到鲈鱼身上，记得把多余的水分给控干。

  
• 05

  最后把生抽放到盘子周围，起锅烧油用油浇灌到鲈鱼上就可以了。