五花肉配上白米饭真是绝配，相信很多人都是这样吃的，今天就分享一道肥而不腻的五花肉大餐吧。

操作方法

• 01

  五花肉切块，块不能太大也不能太小，然后锅中加入把切好的五花肉放进去，捞出备用。

  
• 02

  锅中放少许的油，记住这里放的油不要太多了，然后把五花肉放进去煎至两面金黄。

  
• 03

  捞出来五花肉，锅中剩些油加入葱姜蒜进行爆香。再次倒入五花肉。

  
• 04

  再加入料酒、生抽、老抽、白糖，盐翻炒后加入适量的开水，开锅后转小火，炖至自己喜欢的软硬程度，再大火收汁。

  
• 05

  喜欢点缀的还可以加一些白芝麻既好看又好吃。