操作方法

• 01

  首先，瘦肉（半斤就可以了）洗净。有一个小窍门，就是买菜回来的路上可以一直对肉进行拍打，这样的肉肉更好吃。

  
• 02

  切条，加入姜、蒜、芡粉、生抽等进行腌制。

  
• 03

  蒜薹洗净切段，洋葱洗净切条。

  
• 04

  锅内热油，爆香姜、蒜。

  
• 05

  放入瘦肉进行翻炒。

  
• 06

  放入洋葱和蒜薹进行翻炒，并加一点盐。

  
• 07

  混合肉肉和洋葱、蒜薹，再炒个几分钟。

  
• 08

  盛出，大功告成。