操作方法

• 01

  先把猪肉清洁干净，然后切成肉丝状，再把蒜黄也清洁干净，切成段状，其大小可以根据自己的习惯决定。

  
• 02

  然后把切好的肉丝放在一个碗里面，往里面倒入料酒和酱油，料酒和酱油的量根据肉丝的量而决定，然后腌制大概十五分钟左右。

  
• 03

  将油倒入炒锅中，等待油热以后倒入已经腌制好的肉丝，翻炒大概几分钟后，观察到肉丝颜色变成微黄色的时候就可以加入适量的酱再翻炒一两分钟。

  
• 04

  最后倒入已经准备好的蒜黄，然后将食材翻炒均匀，翻炒两分钟后再倒入一些食用盐就可以了。