操作方法

• 01

  首先把干猴头菇洗净，并用温水浸泡把干猴头菇泡开，泡开后然后用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。

  
• 02

  然后把排骨切段然后过水，里面加入料酒和姜去腥，而且可以去除排骨表面上的污垢和浮沫。

  
• 03

  然后把过水后的排骨捞出，重新加入一锅水，然后把排骨放进去煮，大火大约半个小时。

  
• 04

  然后把泡好的干猴头菇放到锅里面煮，转小火，煮一个小时左右，然后加入适当的盐就可以了。