操作方法

• 01

  将四季豆撕筋，折短，清水洗净。

  
• 02

  起锅烧水，水开后将四季豆放到沸水中煮熟。煮四季豆的时候加少许盐。

  
• 03

  将煮熟的四季豆捞出沥干水份。

  
• 04

  大蒜剥皮，清水洗净后切成薄片。

  
• 05

  起锅烧热，下油，下蒜片爆香。

  
• 06

  将四季豆倒入锅内，加适量盐、蚝油翻炒均匀后起锅。

  
• 07

  起锅装盘。