操作方法

• 01

  红烧肉是一个十分简单的菜肴，首先我们需要准备相关的配料，除了五花肉之外，还要准备葱姜蒜、香叶、八角、冰糖和老抽。

  
• 02

  首先，我们将五花肉切成大小合适的条状，倒入水中煮沸去除血水，然后放在一旁备用。

  
• 03

  然后将少量的食用油倒入锅中，并放入冰糖和五花肉炒糖色，再加入适量的清水大火煮开。

  
• 04

  大火煮制五分钟左右，就转为小火慢熬，一般熬制一小时之后，红烧肉就变得十分软烂，就可以出锅装盘了。