操作方法

• 01

  把猪大骨头剁成小段，洗净，葱，姜，蒜，红辣椒切段备用。

  
• 02

  煮锅里放适量冷水，把骨头下入锅内，等水煮开后，去掉浮沫。

  
• 03

  再放入葱，姜，蒜，辣椒段，盐，红烧酱油，料酒等炖煮1个小时。

  
• 04

  时间到了，汤也收的差不多了，大骨头就炖熟了。

  
• 05

  然后，取出放入盘子里，这样酥烂可口的家常大骨头就做好了。