操作方法

• 01

  要想做好吃的牙签肉，我们要准备以下材料：瘦肉（猪、牛肉都可以）、料酒、孜然粉、牙签等。

  
• 02

  然后把瘦的猪肉、牛肉用清水清洗干净，去除掉瘦肉上面的筋，然后把瘦肉切成小块，

  
• 03

  然后用料酒、盐、生抽、白砂糖把切好的小肉块腌制一段时间，我们可以在肉块里面加入一些姜片等。

  
• 04

  然后每个牙签上面穿一个小肉块，放入油锅里面炸，炸至表面金光就可以出锅了，为了增加味道我们可以撒上孜然粉。