操作方法

• 01

  要想做好吃的蒜苔，我们需要准备以下材料：蒜苔、牙签、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、香油等。

  
• 02

  首先我们需要把蒜苔去除掉根部比较老的地方和蒜苔头的芽一定要去掉，然后把蒜苔切成一段一段的。

  
• 03

  然后把清洗干净并且切成段的蒜苔放入锅里面用水煮一段时间，基本上凉水下锅开锅后几分钟就可以捞出控干水分备用了，然后用牙签把蒜苔划成一条一条的。

  
• 04

  最后就是要搭配凉拌蒜苔的酱汁了（一勺生抽、适量的盐、温水、几滴香油、蒜末、蚝油）