优质香菇焖乌鸡的做法
胖纸帅锅
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2018年08月27日 14:49:26
最佳经验
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乌鸡具有补血、补肝、益肾的功效，今天用香菇搭配乌鸡焖炒，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
乌鸡250克，香菇40克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。
操作方法
- 01
乌鸡清洗干净切成一块块，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
- 02
把香菇根头切掉，然后用水清洗干净切成片。
- 03
开火下油，放蒜米进去爆香。
- 04
乌鸡下锅，中火翻炒入味，然后铲到锅边。
- 05
再下香菇到锅空格，加适量的盐煸炒一下。
- 06
然后混合乌鸡一起翻炒10秒左右，盖上盖子小火焖。【不用加水，因为香菇有好多水份】
- 07
小火焖8分钟左右就可以了。
