操作方法

• 01

  将西葫芦洗净，再准备虾皮和葱，葱切成小段。

  
• 02

  用刀将西葫芦切成均匀的薄片。

  
• 03

  锅中放入食用油，将虾皮放入锅中，快速翻炒，炒至金黄色捞出。

  
• 04

  将葱花放入锅中，炝出香味。

  
• 05

  将切好的西葫芦放入锅中，加入少许盐，翻炒。

  
• 06

  西葫芦快炒熟时，将炒熟的虾皮倒入锅中，翻炒均匀，淋入少许酱油，翻炒几下，就可以出锅了。