优质秋葵爆炒鸡丝的做法
蓝色芥末G0Q
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2018年10月20日 16:15:07
最佳经验
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秋葵具有助消化、护肠胃、降血脂的功效，今天用秋葵搭配鸡胸肉爆炒，做出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
秋葵200克，鸡胸肉100克，姜蓉、蒜米适量，生抽1勺，料酒1勺，1勺自做的酸梅紫苏辣椒酱。
操作方法
- 01
今天买的秋葵是紫红色的，非常嫩。秋葵、鸡胸肉准备好。
- 02
把鸡胸肉切成丝，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。秋葵去头去尾，然后放到水里清洗干净。
- 03
开火下油，放蒜米进去爆出味来。
- 04
放腌制好的鸡丝进去，大火翻炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格。
- 05
放秋葵进去，加适量的盐煸炒一下。
- 06
然后混合鸡丝翻炒20秒左右，再下1勺酸梅紫苏辣椒酱，几滴老抽。
- 07
大火翻炒1分钟左右就可以了。
