操作方法

• 01

  准备好一根新鲜的排骨，小南瓜一整个。

  
• 02

  小南瓜削掉表皮，去掉瓜囊和南瓜籽，清洗干净，切成小块，备用。

  
• 03

  准备好适量的姜蒜，姜清洗干净，切成姜片，蒜头切片，备用。

  
• 04

  排骨切成小块，清洗干净，沥干水分备用。
  把姜片和蒜头一起放入排骨中，加入适量的花生油、酱油、蚝油、料酒、盐，搅拌均匀，腌制一会。

  
• 05

  锅里烧开半锅水，水开后，把腌制好的排骨放入锅中，先蒸排骨。

  
• 06

  排骨大概蒸20分钟后，再放入南瓜，南瓜比较容易蒸熟。把南瓜均匀铺在排骨上。

  
• 07

  放入南瓜后，再蒸10分钟左右，美味的南瓜蒸排骨就做好了，蒸好后，用少许香菜点缀一下，即可出锅享受美食了。