冬菇
冬菇的形态特别的小，带有一些红色的斑点，但是它的口感会比较硬，营养成分含量比较高。作为营养价值比较好的一种菇类物质，里面含有大量的纤维素和铁元素。在平时的生活中可以利用冬菇炖汤或者是烧烤等美味的菜肴。

香菇跟冬菇的不同之处
香菇跟冬菇属于蘑菇科，但他们具体的品种会有所不同，可能毕竟香菇跟冬菇的形态、口感、营养成分以及用途都会存在一定的区别。

毕竟香菇的口感偏软，含有大量的蛋白质和氨基酸，平时可用作于炒菜和做汤。可能香菇跟冬菇营养成分不一样，在烹饪和食用的时候虽说有一点点相似之处，但是它们所代表的地区和文化分类命名等等会存在一定的差异性，所以不要将香菇和冬菇混为一谈。