简要回答

近日，有一位网友在自己的社交媒体上爆料，称自己花了5999元在米其林三星的餐厅吃了一顿晚餐，但当这些菜品上桌之后，竟然发现里边有70%的菜品都是预制菜，这位网友所爆料的消息，引发了社会各界对预制菜的深入关注，同时也让很多人再一次对预制菜的危害产生了极其严重的担忧，面对网友们，对于预制菜究竟有多大的危害这一担忧。

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  1.什么叫做预制菜
  预制菜的所有菜品全部都是经过厨房，事先去进行制作，提前加工制作而成，预制菜里面的菜品种类非常的丰富，包含了肉类，水产，菌菇蔬菜等等各种食材，一些食材在经过烹饪之后便可上桌直接食用，预制菜不仅极其的便捷，同时还兼具省时省力这一大特点。
  预制菜里面的营养价值并不如饭店里面使用新鲜食材制作而成的菜品营养价值高，但预制菜并不是没有包含一丝一毫的营养，厨房在对菜品进行加工之后，更好的保留住菜品里面的原有营养成分，制作菜品时加入各种调味料以及保鲜剂之后，在一定程度上对于食品的保质期和口感还起到了延长的作用。

  
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  2.为何网友们怀疑预制菜是一种有着极其严重危害的菜品
  外界之所以说预制菜有着极其严重的危害，其主要原因是由于一只菜在去制作的过程中，会添加食品添加剂以及防腐剂，我们在吃预制菜之后，也会将这些物质吃入到体内，这些体物质会对人体的肝脏以及肾脏等器官造成一些负担，同时也会增加患有各种疾病的风险。
  除会增加患病的风险之外，有一些作坊在去制作预制菜的时候，由于没有按照严格的规章制度进行制作，为了提高菜品的口味以及色泽，会使用一些过多的调料或者是糖分等各种物质，这些物质对于我们的身体健康也会造成一些影响。