而我们一不小心沾上了大蒜液，往往要及时清洗手，避免引发问题。当然在平时制作蒜蓉的时候，利用这种方式最为合适。

而我们烹饪食物的时候，想要大蒜片，那么就需要保留大蒜的完整性。通常将大蒜分瓣之后浸泡在水中。一般浸泡5分钟以上，此刻大蒜皮已经晚了，在剥大蒜皮时，剥的简单方便。

可能很多小伙伴在剥大蒜的时候，困扰不已。但我们可以借助绞肉机，毕竟在某些绞肉机中存在剥蒜器。具体做法是直接将大蒜放到里面启动机器开关之后，就会发现大蒜已经被剥得好好的。

在剥大蒜皮时，可谓是仁者见仁，智者见智。当然还有其他的方式，像我们准备两个不锈钢盆，将已经分办好的大蒜直接放到不锈钢盆里，来回摇晃，一般摇晃10分钟的样子，再将其打开，发现大蒜已经过好了，只是这个比较费手。