第1个作用就是活血化瘀的作用，韭菜常常运用于跌打损伤以及腹泻等等疑难杂症和出血的症状，当大家出现跌打损伤的时候，只需要将韭菜捣烂放在自己的伤口处，就能够起到一定的治疗效果。

第2个作用就是壮阳补肾的作用，这个很多人都应该知道，因为韭菜的性情比较温和，可以用来驱寒化瘀，滋阴补肾，对于男子的阳痿遗精以及早泄等等症状，都具有一定的治疗作用，对于妇女的小便疼痛以及产后乳汁不通等等症状，也具有一定的治疗作用。
第3个作用就是消除腰痛的作用，因为韭菜本身就可以促进人体的血液循环，所以说能够帮助大家的血液循环，新陈代谢变得更加迅速，常常吃韭菜的话，也可以帮助大家治疗一些慢性腰痛以及关节炎症状。

如果大家的肝胃不好的话，也可以通过吃韭菜的方式进行调理，韭菜本身会散发出一种比较独特的气味，有助于大家的食欲，消化功能增强。
第5个作用也是一个比较重要的作用，能够防止人体衰老，帮助大家的血管软化以及微循环变得更加迅速，还能够一定程度上的增强人体的免疫力。
经常吃韭菜的话也可能治疗大家的便秘情况，因为高纤维的食物可以帮助大家的肠胃蠕动，彻底去解决那些消化困难以及肠胃蠕动比较慢的问题，通过清洁肠道来促进粪便排出。