优质紫薯糯米条这么做 奶香浓郁 外酥里糯 比肉包子好吃多了
简要回答
紫薯糯米条，这一道美味佳肴，承载了紫薯的独特风味，深受紫薯爱好者的喜爱。紫薯自古以来就是一种备受推崇的食材，无论是蒸、烤，都散发出诱人的香气。它不仅仅在颜值上吸引人，更在营养和口感上赋予丰富的味蕾享受。紫薯独特的紫色皮肤和内部，蕴含了丰富的硒和紫色素，相较于一般的红薯，含量高出几倍。其含有约20%的蛋白质，以及维生素、磷、铁、钙等十多种微量元素。但更为引人注目的是，紫薯还富含花青素和绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞生成的特性，对于癌症的防治具有积极作用。紫薯还含有液蛋白，这种成分可预防心血管疾病，如高血压和冠心病，同时对于多种器官疾病也有着疗效。正因如此，日本近期将紫薯评选为抗癌蔬菜之冠。由于人们对紫薯价值的认识提升，紫薯在日常生活中变得越发受到重视。介绍一道特别的紫薯美食——紫薯糯米条。通过将紫薯与糯米、牛奶、黄油融合在一起，使得口感更为香甜软糯，同时奶香浓郁。裹上一层芝麻，并进行油炸，外脆里嫩的口感交相辉映，给味蕾带来了多重的愉悦体验。
- 01
一、制作步骤：
1. 将紫薯洗净去皮，隔水蒸熟，或者可以提前蒸好备用。
2. 将蒸熟的紫薯捣成泥状，然后加入白糖、黄油和牛奶，搅拌均匀成泥。
3. 在一个大碗中，将糯米粉和粘米粉混合，加入适量热水。水的量应根据米粉的吸水能力而定，大约80克左右，以便搅拌成泥状。
4. 将紫薯泥与糯米、粘米泥混合搅拌均匀，然后将混合物装入裱花袋中。
5. 将裱花袋的袋角剪小口，轻轻挤压使其成圆柱体状，根据需要剪断，然后将其滚动在装满芝麻的碟子中，使其表面均匀裹上芝麻。
6. 取一锅并加热食用油，当油热时，将紫薯糯米条放入锅中炸煮，大约4-5分钟。途中可以用勺子搅拌几次，确保均匀受热。
7. 使用筷子夹起紫薯糯米条，放在漏勺中沥干多余的油分。
现在，一道奶香浓郁、软糯酥脆的紫薯糯米条就完成了，不论是作为早餐还是下午茶，都是绝佳的美味选择！
- 02
二、温馨提示：
1. 制作过程非常简单，只需注意糯米用热水和面，避免烫伤。
2. 油炸时要留意芝麻的表面颜色，微微泛黄即可，使用中火进行炸制。
紫薯糯米条展现了紫薯的多重魅力，还让人们在口感和营养方面得到了极大的满足。作为一道美味的健康选择，紫薯糯米条无疑将在餐桌上引起更多的美食热潮。一起动手制作，感受紫薯的独特魅力吧！
