紫薯就是护肤菜之一，其蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收，具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，因此具有抗衰老、防癌、预防便秘、护肝、减肥、增强免疫力的作用。紫薯从茎叶到果实全身都是宝，吃法也花样繁多，食用后能够快速产生饱腹感，对皮肤更好，爱美的妹妹们一定要多吃哟！

说实话我就是对高颜值、高营养紫薯完全没有抵抗力的一个人，每次去到超市看到有紫薯必会买些回家。或煮、或炸、或蒸、永远也吃不够！今天的这个款紫薯粥，将紫薯与银耳完美搭配，既养容颜又纤美了身体。

【紫薯银耳粥】
食材：紫薯1个、银耳半朵、莲子50g、红枣9颗、蜂蜜适量
制作步骤：
银耳洗净泡发，银耳一定要多泡一下，然后再切成碎末，银耳切碎点这样有利于出胶，银耳又被称之为“贫民燕窝，”既润肤祛斑，还可减少对脂肪的吸收，因此这么为了能够更好的出胶，一定要小火慢熬
将紫薯洗净去皮，切成小块状，
莲子我这里选用的是红莲有芯的，夏季适当吃些可以清热去火、夏季天气燥热，吃些红莲既可健脑，增强记忆力，又可养心安神。红枣洗净备用
将紫薯、银耳、莲子、红枣一同放入砂锅中，加三倍清水，用低温档慢慢熬煮一夜，
第二天早上就可以开盖，哇，慢慢一锅的胶原蛋白和花青素！
舀入碗中，晾至微凉，加一小勺蜂蜜，搅拌均匀，慢慢享用。
温馨贴士：
一定要小火慢熬，将银耳的胶质熬出来
由于蜂蜜高温后有效成分如酶等活性物质被破坏，使蜂蜜中的营养物质遭到破坏，因此加入蜂蜜的时候，一定要微凉再加入。