降低血脂
木耳还可以降低血脂，预防心血管类疾病。由于木耳是一种特殊的物质，里面含有多糖体，适当的吃木耳能够减少血液中的胆固醇和甘油三酯，对于预防心血管类疾病会有帮助。另外木耳还含有丰富的维生素和矿物质，像铁元素，钙元素，锌元素等等。适当的吃木耳对维持人体正常生理功能是特别重要的。

抗氧化的功效
由于木耳中含有一定量的抗氧化成分，适当的吃木耳，能够有效的抵抗自由基的侵害，延缓衰老。另外吃木耳还能够预防结石，因为木耳中有一种能够分解结石的物质，这种物质能够有效的帮助预防结石的形成。

每天吃木耳身体的变化
要是在生活中尝试，每天都吃木耳，慢慢的就会感受到身体发生了改变，比如肠胃消化的越发的顺畅，血脂会慢慢的降低，心血管类疾病的风险也就会随之减少，并且身体也更加的好。