1、板栗炖鸡汤
准备食材：鸡肉，板栗，红枣，姜片，枸杞子。
做法步骤：
1、鸡肉剁成小块，清洗干净之后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将鸡肉捞起来控干水分。板栗去掉外壳，洗净备用。
2、将鸡肉、板栗、红枣和姜片先放入汤锅中，放入清水后盖上盖子，开大火煮开后转小火炖煮一个小时。
3、时间到，撒上枸杞子，加入食盐调味，再煮五分钟即可出锅开吃。

2、番茄香菇蒸牛肉
准备食材：牛肉，番茄，香菇，姜丝，葱花。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、香菇清洗干净切成片，番茄去皮洗净后切成丁，全部放在蒸碗中，然后摆上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
3、蒸熟之后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

3、菠菜猪肝汤
准备食材：菠菜，猪肝，枸杞子，姜丝，葱花。
做法步骤：
1、菠菜清洗干净，放入烧开的水中焯水煮二十秒，然后控干水分备用。
2、猪肝清洗干净切成片，放入清水中，加入姜丝和料酒浸泡十分钟，再清洗几遍，洗净后控干水分，再加入蚝油、生抽、淀粉、食盐，抓拌均匀腌制一会儿。
3、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱花炒出香味，再加入适量的清水煮开，放入腌制好的猪肝，煮开后放入菠菜。
4、所有食材煮熟之后，加入食盐调味，撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。

4、南瓜蒸排骨
准备食材：南瓜，排骨，姜丝，葱段。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，放入淀粉反复抓洗，清洗干净后沥干水分，再放入姜丝、葱段、淀粉、酱油、蚝油、食用油，抓拌均匀腌制半个小时。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成片，摆放在蒸盘的底部，然后铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟左右。
3、南瓜排骨蒸熟之后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。

5、山药丸子汤
准备食材：猪肉，山药，葱花，姜末。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，放入葱花、淀粉、酱油和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。山药去皮，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入姜末炒出香味，再放入山药翻炒均匀，炒至变色后加入适量清水开大火煮开，再转小火煮五分钟煮熟。
3、山药煮熟之后，放入腌制好的肉丸子，再转中小火煮至丸子熟透。最后放入适量的食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

6、鱼片蒸蛋
准备食材：鸡蛋，鱼片，葱花，姜丝，葱段。
做法步骤：
1、鱼片处理干净，放入姜丝和葱段抓拌均匀去腥。
2、鸡蛋打入碗中，加入1.5倍温水搅拌均匀，再过筛到蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开上锅蒸八分钟。
3、鸡蛋蒸至凝固后，摆上腌制好的鱼片和葱姜，再蒸五分钟，然后关火焖三分钟。蒸熟之后取出来，撒上葱花，淋上酱油和辅食油即可端上桌开吃。