操作方法

• 01

  首先把茴子白的尾部切掉，再一分为二切开，然后再用手撕成片放在盆子里洗干净后再捞出来控水备用。

  
• 02

  再烧半锅水，水滚后再把茴子白放下去，水再次滚，再捞出来控干水后放在盆子里。

  
• 03

  把小米辣洗一下去籽切碎，大蒜籽用刀背拍下，去皮切碎。

  
• 04

  另起锅，放少量花生油，油热后把辣椒和大蒜放下去小火煸出香味后关火，倒上酱油。

  
• 05

  最后把热油淋在焯好水的茴子白上，滴上几滴香醋和芝麻油，即可开吃了。