操作方法

• 01

  首先将腿肉洗净，肥瘦分开，瘦肉切成薄片并用适量地瓜粉裹一下。

  
• 02

  然后将肥肉切成薄片，倒入锅中炸油。

  
• 03

  接着把蒜头切成蒜蓉，倒入锅中爆香。

  
• 04

  然后把瘦肉倒入锅中翻炒三分钟，装盘备用。

  
• 05

  接着将底油加热至冒烟，倒入洗好的小白菜翻炒三分钟。

  
• 06

  然后把之前炒好的瘦肉倒入锅中翻炒两分钟

  
• 07

  接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，翻炒片刻就可以了。

  
• 08

  一道美味可口的小白菜炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。