一、扶阳菜之一：红烧黄鳝
所需食材：
1. 黄鳝
2. 西瓜酱
3. 葱姜蒜
4. 青椒
5. 干红辣椒
6. 料酒
7. 酱油
8. 胡椒粉
制作方法：
1. 将黄鳝仔细处理干净，去除鱼鳞等杂质，然后切成段。将干红辣椒洗净，切成段。
2. 将黄鳝段放入碗中，加入适量的料酒、酱油和盐，腌制片刻。
3. 洗净葱姜蒜，去除杂质，分别切成葱花、姜丝和蒜片。将青椒洗净，去掉辣椒籽，切成块。
4. 加热锅，倒入食用油，加入葱姜蒜和干红辣椒炒香，然后加入腌制过的黄鳝，再加入适量的西瓜酱，翻炒均匀。
5. 倒入适量的水，煮开后转小火，加入青椒，搅拌均匀，加入适量的料酒、酱油、胡椒粉和盐，继续烧煮，直到食材熟透入味即可。

二、扶阳菜之二：葱香生蚝
所需食材：
1. 生蚝
2. 小葱
3. 蒜瓣
4. 香菜
5. 酱油
6. 盐
制作方法：
1. 清洗干净生蚝，用专用的生蚝刀打开外壳，取出生蚝肉，然后用清水将肉和外壳洗净。
2. 将小葱洗净，去掉根部，切成葱花。将蒜瓣洗净，去除杂质，切成蒜末。
3. 将香菜仔细洗净，去除杂质，沥干水后，切成香菜碎。
4. 加热锅，加入食用油，加入葱花炒香，然后加入生蚝，翻炒片刻，加入蒜末，适量的酱油和盐，翻炒至食材熟透入味，撒上香菜碎即可。
这两款美味的秋季食材不仅能提供丰富的营养，还有助于补充体力和保持阳气。如果您不知道每天该吃什么，不妨尝试添加这两种食材到您的饮食中，以保持身体的活力和健康。