一、蒜蓉鸡翅
材料：鸡翅、大蒜、姜片、生酒、老盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶
步骤：
1. 尽量选择小鸡翅，以缩短腌制和烹饪时间，充分洗涤和排水，并用刀切两面。
2. 将姜片、料酒、生浸膏、老浸膏、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶混合，腌半天。
3. 保留蒜头切碎。
4. 咸鸡翅是用厨房用纸烘干的。一定要把它吸到足够干的地方，否则在油炸的时候会溅起油来把自己烧掉。
5. 将不粘锅上油，调到最低温度，然后加入鸡翅。必须是最小的火，这样鸡翅才能彻底油炸，表面不会烧焦。
6. 煎的时候，经常翻过来煎，直到两面都稍微烧焦。筷子很容易穿过鸡翅。
7. 撒上蒜粉，不断转动鸡翅，把蒜粉的香味煎出来。

二、 板栗炒豆腐
材料：栗子、老豆腐、苦瓜、盐、酱油、胡椒、酱油、姜、酱油
步骤：
1. 用沸水煮栗子5分钟，去皮，切成两半。
2. 豆腐切成小块；苦瓜切成小块；姜片
3. 将豆腐煎至金黄色即可食用。
4. 在油底锅中炒生姜和酱油。
5. 加入豆腐和栗子，略炒。
6. 加入半碗清汤，加入胡椒和酱油，炖5分钟。
7. 煮到果汁干。加入苦瓜煮2分钟。

三、宫保鸡丁
材料：鸡胸肉、葱、炒花生、辣椒段、盐、酱油、酱汁、醋、糖、姜、蒜泥、淀粉水、胡椒粉、白胡椒、料酒
步骤：
1. 食品原料的完全制备。
2. 用刀背轻拍鸡胸肉，切成小粒。
3. 将葱切段，品尝葡萄酒、食用油、白胡椒、盐、淀粉和腌制10分钟。
4. 将油倒入锅中，用70%的火将鸡粒炒熟。
5. 加入干辣椒、葱和一茶匙胡椒粉，炒香。
6. 加入酱汁，用大火翻炒至浓稠变干。
7. 关掉火，拌入花生。

四、虾球
材料：虾、土豆、油、盐、胡椒、面粉、鸡蛋、面包屑、番茄酱
步骤：
1. 把虾洗净，去掉虾丝。
2. 用厨房剪刀剪虾头。从虾尾和虾体的连接处切下第三个连接处。
3. 保留虾尾，将虾的剩余部分去皮。把剥皮的部分切成小粒或切成虾糊。
4. 土豆去皮切片。在蒸锅里蒸，趁热捣碎。
5. 在土豆泥中加入虾酱、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6. 把土豆泥和虾揉成一个球，然后把虾尾插入土豆球，依次包好面粉、整个蛋液和面包屑。在包装的同时，土豆泥也要成形。
7. 锅中倒入适量食用油，加热后放入虾球。把它煎成金黄色，捞出油来。你可以享用美味的番茄酱食物。

五、蛋黄焗南瓜
材料：南瓜、鸭蛋黄、盐、糖、奶酪粉和淀粉
步骤：
1. 把鸭蛋黄放在碗里，盖上保鲜膜，在蒸锅里蒸5分钟，炖5分钟。
2. 用勺子把鸭蛋黄捣碎。
3. 南瓜去皮撒种，切块。
4. 用刀切掉部分种子。
5. 修整和移除内钢包。
6. 剪切矩形条。
7. 放入奶酪粉。
8. 把盘子摇一摇，然后均匀地包起来。
9. 放入淀粉，摇匀，包好。
10. 把锅加热，倒油，把南瓜一个一个地煎到金黄色。
11. 取出，控制油，放在厨房纸上以吸收油。
12. 锅里放点油，把鸭蛋炒熟。
13. 放入油炸南瓜条，加少许糖调味。
14. 把鸭蛋黄包在南瓜条上，你就可以享受美味的焗南瓜了。
这些菜谱不仅适合小孩口味，而且富含各种营养，有助于小孩的健康成长。希望这些菜谱能够帮助妈妈们解决小孩挑食的问题，让孩子能够健康快乐地成长。