一、淮山黄芪乌鸡汤
食材准备：乌鸡、淮山、黄芪、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.淮山去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净黄芪红枣，去除红枣内核，也一起放入。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
4.接着撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、猴头菇猪骨汤
食材准备：猴头菇、淮山片、玉竹、莲子、红枣、枸杞子、猪骨头、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净猴头菇、淮山片、玉竹、莲子和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核。
3.接着往炖锅中加入一块姜片，倒入适量清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

三、猪肚鸡汤
食材准备：猪肚、鸡肉、红枣、党参、桂圆、莲子、陈皮、枸杞子、姜片、葱段、花椒碎。
做法流程：
1.猪肚加食盐、淀粉抓洗干净，然后冷水下锅焯水，加入花椒碎、料酒、葱段和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出清洗干净切小条，放入炖锅中备用。
2.鸡肉斩成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干，放入炖锅中。
3.清洗干净党参、桂圆肉、莲子和红枣，再去除红枣内核，然后一起放入炖锅中，接着往里加入一块姜片，倒入适量的清水。
4.然后中小火炖煮两个小时，接着撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

四、莲子黄芪猪心汤
食材准备：莲子、猪心、黄芪、桂圆肉、红枣、枸杞子、姜片。
做法流程：
1.猪心对半切开，然后去除血块和白膜，接着切成薄片，再加入适量的淀粉一起抓洗干净，倒入炖锅中。
2.清洗干净莲子、黄芪、桂圆肉和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核，莲子需要去芯。
3.往里加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮一个半小时，接着撒入一把枸杞子和食盐调味，然后继续焖煮三分钟左右，即可出锅开吃。

五、菠菜猪肝汤
食材准备：猪肝、菠菜、姜丝、白胡椒粉。
做法流程：
1.猪肝切成薄片，然后清洗几遍，把血沫清洗干净，再加入姜丝、淀粉、食盐、料酒一起抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净菠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水两分钟，再捞出沥干水分备用。
3.热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水，大火煮开，然后倒入腌制好的猪肝一起滚煮两分钟。
4.最后加入焯好的菠菜煮一分钟煮熟，最后加入适量的食盐、鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。

六、山药瘦肉汤
食材准备：山药、瘦肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2.山药去皮，清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入一把葱花爆香。
3.接着倒入山药一起翻炒均匀，炒出香味，然后加入适量的清水，大火煮开，接着转中小火炖煮五分钟煮熟。
4.最后加入腌制好的瘦肉再煮一分钟，然后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。