一、白菜猪肉炖粉条
所需食材：白菜、猪肉、粉条、蒜末、小米辣。
制作方法：
1. 将瘦肉清洗干净切片，加入食盐、老抽和食用油，搅拌均匀腌制十分钟。粉条提前泡软并控干水分，白菜清洗干净后切成小块。
2. 烧热锅，加入油，热后加入蒜末和小米辣炒出香味，然后放入瘦肉翻炒至变色。接着放入白菜炒几下，再加入粉条、适量的清水和豆腐，调入生抽、老抽、蚝油、食盐和五香粉，搅拌均匀后盖上盖子焖煮约五分钟。
3. 焖煮好之后，加入葱段，开大火收汁即可出锅享用。

二、青椒炒鸡蛋
所需食材：青椒、鸡蛋、蒜末。
制作方法：
1. 将青椒去蒂、清洗干净后切丝。将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2. 烧热锅，加入油，热后倒入鸡蛋液煎至定型后，炒散盛出备用。
3. 锅中留底油，放入蒜末炒出香味，再放入青椒丝翻炒片刻，炒至青椒断生。
4. 将炒好的鸡蛋放入锅中翻炒均匀，加入食盐、生抽和少许清水，开大火快速翻炒几下即可出锅装盘享用。

三、蒜蓉粉丝
所需食材：粉丝、蒜末、小米辣。
制作方法：
1. 准备酱汁：烧热锅，加入油，热后放入蒜末和小米辣炒出香味，然后加入生抽、蚝油、鸡精和白糖，搅拌均匀。
2. 将粉丝提前泡软，捞起后沥干水分。烧一锅水，将粉丝放入煮熟，约5分钟左右。
3. 煮熟的粉丝捞出，沥干水分后放入酱汁中拌匀，确保每根粉丝都裹上了酱汁。
4. 将拌好酱汁的粉丝装盘，撒上适量的葱花和香菜末，即可食用。

四、蒜蓉豆苗
所需食材：豆苗、蒜末、盐、食用油。
制作方法：
1. 豆苗洗净备用，蒜末切碎备用。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，热后放入蒜末炒出香味。
3. 接着放入豆苗翻炒均匀，加入适量的盐，继续炒熟。
4. 炒熟后，将豆苗盛出装盘即可。

五、酱爆土豆丝
所需食材：土豆、蒜末、小米辣、盐、生抽、白糖、醋、食用油。
制作方法：
1. 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡片刻，然后捞出沥干备用。
2. 准备酱汁：烧热锅，加入适量的食用油，热后放入蒜末和小米辣炒出香味，然后加入生抽、白糖和醋，搅拌均匀
3. 烧热锅，加入适量的食用油，热后放入土豆丝炒至微黄。
4. 倒入准备好的酱汁，快速翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒至土豆丝熟透，并且每根土豆丝都裹上了酱汁。
5. 炒好后，将酱爆土豆丝盛出装盘即可。
这些小炒菜色香味俱全，口感丰富，能够增加你的食欲。你可以根据自己的口味调整食材和调料的用量，制作出最适合自己的下饭小炒菜。祝你用餐愉快！